1、酵母、糖、溫水放入大碗中，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.加入面粉，揉成光滑的面團。
3.放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。拉起面團，呈蜂窩狀。
4、仔細揉搓均勻，揉成長條，分成小劑量。步進步進
5、各劑要揉捏均勻，最後捏緊，防止炸油。
6、卷成圓餅，不要太薄。醒來20分鐘。
7.加熱油鍋，倒油。油溫六成，兩面都會金黃。中間凸起就好。