材料:雞胸肉1塊，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，花生壹把，自制果汁。
步驟:
1.將所有材料切丁，雞胸肉用料酒、生抽、老抽腌制十分鐘。
2.油燒開，放入雞胸肉，煎至兩面金黃，撈出備用。
3、調制汁:壹勺生抽，兩勺老抽，壹勺香醋，壹勺糖，兩勺澱粉，半碗水，攪拌均勻。
4.鍋裏起油，爆香蔥姜蒜，炒豆瓣醬。
5.將所有材料倒入翻炒。
6.倒入果汁，燉三分鐘。
7、放入花生，翻炒均勻。