1.
溫水和面條
2.
在豬肉餡中加入料酒、醬油、味精、加熱的花生油和白胡椒粉，最後加入蔥花和姜末靜置片刻。
3.
冬瓜和白菜洗凈，剁碎，榨汁。
4.
切碎的卷心菜和哈密瓜榨幹後放入豬肉餡中。
5.
攪拌均勻後，加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
6.
將面團分成小份，卷好，用餡料包裹
7.
包起來，餃子
8.
放入蒸籠中，中間留有空隙。
9.
蓋上鍋蓋蒸20分鐘。