正宗的燉羊排

材料:羊排500克，大蔥2段，姜5片，胡椒粉3克。

輔料:鹽、水、蘿蔔(可選)。

步驟:

1，羊肉排骨泡水30分鐘以上，去血水。

2.準備食材:大蔥2段，姜5片，花椒3克。

3.將泡好的羊排瀝幹，放入湯鍋或砂鍋中，加入適量的水，使羊排溢出。

4.加入蔥、姜和胡椒。

5.蓋上鍋蓋，大火煮開。

6.煮沸後，清理浮沫。

7.蓋上鍋蓋，重新燉。電磁爐的火鍋火力900瓦，小火慢燉1小時以上，湯汁濃稠厚重。

8、關火，根據自己的口味，加入適量的鹽調味後再煮。

9.成品如下。