寧波湯圓的實踐

1.準備精碾糯米粉500克，黑芝麻50克，豬板油80克，綿白糖100克，桂花15克。

2.黑芝麻炒碎，豬板油去膜，磨碎加白糖做餡。

3.將糯米粉磨粉加水揉成糯米粉團，加入用量，包成餡包餃子。

4、鍋中加水燒開，倒入湯圓，小火熬制，撒上桂花，盛於碗中。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。，營養豐富，是壹種溫補強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，可改善脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。