佐料
槐花雞蛋2面粉
小蘇打，少許五香粉，少許鹽。
槐花餅的油炸步驟
1.？將嫩槐花洗凈瀝幹；
2.？槐花加入雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打，視情況加入少量水，拌勻；
3.？加入適量面粉攪拌均勻成面糊；
4.？鍋裏刷壹層薄薄的油，將面糊鋪入鍋中，小火慢煎；我用的是心形煎蛋，沒有的話可以直接在鍋裏煎。
5.？底面焦黃後，翻面繼續小火煎另壹面，然後兩面煎至焦黃。