區別壹:菱角葉退化,琵琶葉如箭。
區別二:荸薺成熟時為深栗殼鈀色或棗紅色,與栗子相似,而荸薺成熟時為黃白色或青白色。
區別三:荸薺的皮是紫黑色的,肉是白色的,味道香甜多汁,清脆可口。自古有“地下雪梨”之稱,北方人視其為“江南人參”。
區別四:荸薺既可視為果蔬,又是大眾化的時令產品。子琪不能生吃,煮的像芋頭,微苦。