材料:豬血350克，豬肉末50克，胡椒粉30克。
輔料:山茶油適量，鹽適量，姜適量，醬油適量，胡椒粉適量，料酒適量，蔥適量。
1，食物準備。
2.將豬血切成小塊。
3.用鹽、胡椒粉、料酒腌制半小時。
4.用六月鮮醬油、姜末、料酒和生粉腌制豬肉末十分鐘。
5.將適量山茶油倒入鍋中。
6.加入肉末，翻炒出香味。翻炒出香味，加入少許鹽和雞精調味。
7.將煨好的調料倒在腌制好的豬血上。
8.入蒸鍋蒸10分鐘。
9.撒上蔥花。