1
將酵母和壹點溫水混合。
2
先把豆渣和面粉混合好。
三
倒入水邊的步驟1，邊攪拌。
四
變成光滑的面團。
五
蓋上濕布或保鮮膜，發酵至1.5至2倍大。
六
然後排氣，揉成光滑的面團。
七
分成大小均勻的顆粒。
八
然後把面團揉圓。靜置20到30分鐘。
九
鍋上冷水，水開後蒸約10分鐘。
10
停火後，燉3分鐘。