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韓國紫蘇葉怎麽腌制鹹菜?

準備材料:紫蘇子500g,蒜10g,鹽2g,胡椒面10g,油用量2大勺,雞精1g,醬油5大勺。

1.將紫蘇子葉用清水洗凈,然後撈出瀝幹備用。

2.將清洗幹凈的紫蘇葉放入蒸鍋中蒸1-2分鐘,直到葉子變軟變色。

3.準備壹個幹凈無水的容器,將除紫蘇子葉外的所有材料放入容器中,然後混合成糊狀。

4.混合後,將調料塗抹在紫蘇的子葉上。

5.全部塗抹後放入冰箱腌制2小時以上,即可食用。