準備配料
莧菜500g皮蛋，2個大蒜，4瓣鹽，雞精。
生產步驟
1.先把莧菜摘下來，洗幹凈備用。
2.我們將皮蛋去皮，然後均勻的切成片，再準備壹些蒜瓣，去皮，切成片。
3.把油燒開，我們先把洗幹凈的莧菜翻炒，翻炒均勻，加熱均勻。
當莧菜炒軟的時候，我們可以把皮蛋和大蒜倒進去。
5.這時，我們開始調味。壹般我們只要放點雞精和鹽進去，然後翻炒均勻，基本上就可以出鍋了。
6.拿起鍋放在盤子裏，就大功告成了。