2.辣白菜切碎，湯留著備用，雞蛋打成蛋液，蔥切成蔥花。
3.裏脊肉切成肉絲，用澱粉、鹽、料酒等拌勻。，然後用油切壹下備用。
4.炒雞蛋。
5.加入炒雞蛋、肉絲、辣白菜、洋蔥等。入鍋翻炒少許。
6.隔夜飯最好用微波爐加熱後倒入鍋中與其他食材翻炒均勻。倒入不加鹽的辣白菜汁。
7.最後撒上白芝麻和蔥花，就可以享用了。又酸又辣，簡單又好吃。