1.洗西葫蘆
第二步:刨床去芯
切片
4.鍋中燒開水加入油和鹽，將西葫蘆焯壹下。
5.顏色變化時，撈出放入冷水中冷卻，控水備用。
6.取壹口幹凈的炒鍋，燒熱，放入油燒至七成熱，關火，放入辣椒炒香。
7.將醬油、蠔油、鹽和米醋混合。
8.西葫蘆擺好盤子
9.把準備好的果汁倒在上面。
10.撒上胡椒粉和辣椒油，吃的時候拌勻。
11.壹盤清爽的夏季涼菜就做好了。