大蝦怎麽蒸？

1.將適量的姜切片，小蔥紮成蔥結，大蝦洗凈，放入幹凈的碗中，然後在碗中加入適量的黃酒、姜片和蔥結，用手抓勻，放置壹旁腌制約10分鐘。2.蒸鍋內加入適量清水，水開前將清水燒開。3.蒸10分鐘後關火。這個時候不要急著開蓋，讓大蝦在蒸鍋裏再燉2分鐘。4.準備壹個幹凈的小碗，切少量蒜末和小米放入碗中，然後在碗中加入適量的醬油、蠔油、香油和香醋。將這些調料混合均勻後，就可以吃蘸了調料的大蝦了。