2.煮鵝蛋壹般是用涼水下鍋的，鵝蛋中含有大量的蛋白質、脂肪以及膽固醇等成分物質，壹般是比較好被煮熟的，和雞蛋差不多，但由於鵝蛋的體積比較大，煮熟需要的時間也會比雞蛋長壹些，壹般需要煮10-15分鐘的時間，才能將生鵝蛋煮熟。
3.：鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是壹般雞蛋的五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。