大蒜繆慧鍋肉

五花肉、蒜苗、蔥、姜、蒜、胡椒粉、豆瓣醬、調料。

具體步驟:

1，豬肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒，煮15分鐘，撈出溫水洗凈。

2.將豬肉切片，熱時放入油，油熱時放入肉片煸炒，煸炒至肉片微卷。加入2大勺豆瓣醬，翻炒均勻，翻炒紅油。加入蒜苗、姜片、蒜片、豆豉和少許胡椒粉，炒香。

3.加入壹勺醬油，壹勺糖(甜面醬最好)，壹勺鹽，壹勺雞精，然後加入蒜葉。翻炒均勻壹分鐘，即可出鍋。