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粽子為什麽要上油?

少量的油會更好聞。

思米粽子

制作西米粽子的食材:西米壹袋(約400g),豆瓣醬芝麻醬壹袋(約50g),白糖200g,調和油適量,粽子葉適量。

生產方法

1,西米用清水浸泡15分鐘,濾掉多余的水,加入白糖和植物油攪拌均勻。

2、豆沙芝麻餡分成小塊,搓圓待用。

3.浸泡米葉,煮10分鐘,擦幹表面水分,卷成窩狀,米葉光滑面朝內,放入西米,加入豆瓣醬芝麻醬,蓋上壹層西米,壓平,包好,紮好。

4.蒸鍋裏放水,把包好的粽子放進去蒸40分鐘。