海南雞飯是中國海南省文昌市的壹道傳統風味名菜，屬於海南菜。海南雞飯的主料是雞肉和米飯，主要烹飪工藝是水煮。文昌雞，海南雞飯的主食，具有色澤淡黃明亮，皮脆肉嫩，口感鮮香，異常爽滑的特點。
海南雞飯含有蛋白質、煙酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素。此外，還含有鉀、磷、鈉、鎂、硒、鈣、鐵、鋅、銅、錳等微量元素。