有喜歡吃臺灣省手抓餅的嗎？哪種爐子和配料比較好？有懂行的朋友詳細講解壹下，包括制作過程和註意事項。

我的店旁邊是做手抓餅的:其他手抓餅都是網上訂的，爐子和街車都是鋁合金店定制的。我看到下面放著大功率的爐子，還有壹塊鐵板燒平了鐵路板！至於制作過程，很簡單:鐵板上油，取出餅皮兩面煎至松軟發黃，放在壹邊，然後把客人喜歡的食材放在鐵板上煎，再放在餅皮上煎，撒上沙拉醬、糖醋醬或番茄醬，根據客人的口味要求。食材基本都是生菜、雞蛋、培根、裏脊肉、香腸、玉米粒、白金菇！價格隨妳添加的東西而變化。