材料準備:
土豆200g，馬蘇裏拉奶酪50g，玉米油15g，高筋面粉160g，牛奶100g，蛋黃醬20g。
生產流程:
土豆洗凈蒸熟，去皮，壓成泥狀，加入蛋黃醬拌勻。
將面粉、牛奶、油揉成壹團，用保鮮膜醒發半小時。
將醒好的面團搟開，加入壹半的芝士碎，加入土豆泥，再撒上壹層芝士碎。
包裹土豆芝士蛋糕，封口，輕輕卷開。
鍋刷上油，小火煎五分鐘！