冬陰功醬是用香茅、良姜、檸檬葉、青檸檬、泰式辣醬、椰漿熬煮而成的,冬陰功醬湯做法如下:
準備材料:大蝦110克、蛤蜊200克、魷魚須40克、白玉菇50克、番茄壹個、香茅壹根、良姜壹塊、檸檬葉四片、青檸檬壹個、泰式辣醬壹塊、椰漿65克
壹、準備好食材
二、大蝦去蝦線
三、熱鍋入油爆香良姜和香茅
四、加入切好的番茄塊,炒至出汁
五、加入500ml清水煮開
六、加入大蝦、魷魚須、辣醬、檸檬葉
七、擠入半個檸檬汁
八、加入蛤蜊、杏鮑菇、椰漿。
九、煮開後裝碗即可。