1.胡蘿蔔去皮切絲。
2.將黃瓜和蔥花切絲。
3.面條在熱水中煮沸後，冷卻。
4.將芝麻醬倒入碗中，加入少許鹽，然後倒入少許冷水，用筷子朝壹個方向攪拌。
5.然後倒入壹些水，繼續攪拌。
6.如此反復幾次，不斷攪拌，逐漸加水，直到濃稠的芝麻醬變稀，顏色變淺，芝麻醬混合。
7.將面放入碗中，加入配菜、蔥花、生抽、老抽、醋，倒入芝麻醬、半勺香油，壹碗香香的芝麻醬面就可以吃了。