主料：北京烤鴨800g
輔料：調和油適量，鹽適量，姜壹塊，洋蔥半個
做法：
步驟1：正宗的北京烤鴨。小姨送的。
步驟2：將烤鴨上面的鴨肉削下來。另放壹盤。
步驟3：這就是沒有鴨肉的鴨骨架。
步驟4：將鴨骨架放入清水中，清水放入蔥姜。小夥燉。
步驟5：燉的越久越好，湯發白了，即可放入少許的精鹽出鍋食用了。