佐料
雞肝
300克
辣椒
200克
胡蘿蔔
100g
洋蔥
油
適量的
鹽
大豆
切碎的大蔥
步驟
1.先用水煮雞肝。
2.將雞肝切成丁。
3.將胡椒、胡蘿蔔和洋蔥切件。
4.鍋裏燒熱油,放入雞肝和蔥花翻炒。
5.加入辣椒、胡蘿蔔和洋蔥。
6.加入適量的鹽。
7.加入醬油,繼續翻炒壹會兒,直到雞肝熟透。
技巧
雞肝要提前焯水,去除血沫。