材料:芹菜100克，洋蔥100克。
輔料:油、鹽、醋、醬油、雞蛋2個。
第壹步:將芹菜切成條狀。
第二步:將洋蔥切成條狀。
第三步:打破雞蛋。
第四步:坐鍋，放油，倒入蛋液。
第五步:將蛋液煎至熟透。
第六步:倒入芹菜翻炒片刻。
第七步:加入洋蔥繼續翻炒。
第八步:加鹽、醋、醬油，翻面後取出。
第九步:裝盤。