叫冬瓜的原因是瓜入冬成熟，瓜身有壹層白霜。
關於冬瓜名稱的來源，有以下三種說法：
第壹種是《本草衍義》的記載：“白冬瓜壹二鬥大，冬月收為菜，又蜜煎代果。可以禦寒，故日冬瓜。”
第二種是賈思勰的《齊民要術》說它在入冬以後成熟結瓜，所以叫冬瓜。
第三種是冬瓜老熟之後，身披壹層白霜，酷似冬日白雪落於其上，所以叫做冬瓜。
夏日悶熱，冬瓜表皮的霜能給人以涼爽的感覺，“冬”字也給人以清冷的示意，而且冬瓜確實是夏令消暑之佳品。