壹只雞和500克蘑菇。
配件:
色拉油、姜末、料酒、精鹽、糖、醬油。
方法:
1.將雞肉切成小塊，香菇洗凈備用。
2.燒熱油鍋，放入姜末，放入雞塊，翻炒，放入料酒、精鹽和少許糖，翻炒均勻，放入少許醬油，翻炒均勻，再放入適量的水，八成熟時放入香菇。
3.肉熟了，很香。
珂賽特特別提示:
加開水，不然肉會被吸掉，味道不夠鮮美。