材料:糯米1000克，天使甜酒曲4克，涼開水1碗。
1，1000克糯米泡水，我是早上泡的，晚上7點左右蒸的。
2、放高壓鍋蒸，下面放蒸籠布，中間搓幾個孔。在SAIC蒸10-15分鐘。
3.蒸熟後倒入幹凈(無水無油)的容器中。糯米都涼到不熱了。
4.倒入4克酒曲，拌勻。
5.在結塊的地方加些冷水，攤開。然後把糯米壓平。
6、中間擦壹個小孔，容易看到酒的情況。最後用保鮮膜蓋好。這幾天這裏氣溫38度，我沒帶被子。
7.第二天酒出來了，我嘗了壹下，好甜。