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五香粉的配方和比例是怎樣的?

配方:花椒100g,肉桂10g,八角10g,甘草10g。比例為10:1:1:1。

自制五香粉的方法;

1.將肉桂掰成小塊待用,如圖。

2.將所有材料壹起放入攪拌機中,然後研磨成粉末,如圖。

3.磨成五香粉後,將五香粉倒入篩子中過濾,如圖。

4.繼續在攪拌機裏磨粗的部分。如果不夠細,就過篩,磨幾次,如圖。

5.準備壹個幹凈無水無油的容器,將磨好的五香粉放入容器中。