1.將魷魚幹放入盆中，用溫水浸泡至軟身！
2.將泡好的魷魚幹從溫水中撈出，切成條狀備用。
3.排骨洗凈，切塊備用。
4.取壹個高壓鍋，把排骨和魷魚條倒入鍋中。加入沒有配料的水，然後加入適量的料酒和米醋。最後加入鹽、雞精、味精，蓋上鍋蓋。
5.高壓鍋開始冒蒸汽，燒1分鐘，關火。
6.高壓鍋能開的時候，打開高壓鍋，拿個燉鍋，把高壓鍋裏的食材倒入燉鍋裏，小火燉20分鐘，把洋蔥放入鍋中！