材料
食材:三黃雞1，土豆1，青椒1。
材料:幹辣椒5個，八角1個，料酒，醬油，蔥，姜，蒜，鹽，糖，胡椒粉。
工作方法
1，三黃雞去頭，腳切大塊，焯水備用。
2.蔥切段，姜切片，蒜切段，土豆切大塊，青椒切段備用。
3.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜切片，加五成熱，炒香。將辣椒包好，和八角、幹辣椒壹起放入鍋中。炒雞塊變色，倒入料酒和少許醬油，略炒；
4、倒入熱水，不用雞塊，燒開，加鹽。加入土豆塊，煮30分鐘。加入青椒，煮10分鐘。