1.將平菇洗凈。如果比較長，稍微換把刀，把雞肉剁成小塊備用。
2.將洗凈的雞塊加入鹽和胡椒粉，拌勻，腌制，然後加入醬油、蔥、姜片拌勻備用。
3.取壹個盤子，將蘑菇鋪在盤子上，倒入腌制好的雞塊。
4.打開蒸汽料理機水箱的蓋子，倒入適量的水，將準備好的食材放在蒸盤上，蓋上蓋子，轉動旋鈕20分鐘。
5.完成。