2.生姜切片備用。
3.鍋裏放雞油和姜片，開小火。
4.雞油固體收縮變褐色，姜片也收縮卷起雞油透明有光澤。
5.濾去油渣和姜片，將雞油放入玻璃容器中，冷卻後放入冰箱備用。壹般冷藏可以保存壹周左右，冷凍的話可以保存幾個月。
擴展數據:
雞油可以健脾開胃，強身健體。適用於產後體虛、厭食、乏力，能增強機體免疫力，預防疾病。可用於治療脫發和脫發。
參考資料:
百度百科-雞油