小肥羊的火鍋怎麽調？

材料:芝麻醬350g、花生醬50g、玫瑰腐乳1勺、韭菜花2勺、蠔油2勺、醬油1勺、香醋1小勺、炸辣椒油適量、香菜適量、蔥花適量、鹵蝦油適量。

1，花生醬加芝麻醬，煨，用開水，加水的時候不能壹下子加完，要壹點壹點慢慢加，讓固體壹樣稠的芝麻醬壹點壹點和水充分接觸，慢慢把芝麻醬煨成液體狀態。具體狀態是蘸壹根筷子，拉成壹條壹致的線。

2、加入發酵乳，根據量可以加入壹塊發酵乳。

3.加入香蔥、生抽、蠔油、醋和鹵好的蝦油拌勻。

4.將小蔥和香菜切碎，根據自己的喜好添加。

5.喜歡就加辣椒油。