配料:豬蹄、蘆筍、蔥、姜、小米、辣油、醬油、香醋、鹽、料酒。
練習:
1.蕓豆提前泡壹晚,懶就不用泡了。
2.用刀刮幹凈加工好的豬蹄。
3.鍋內倒入冷水,加入豬蹄、姜片、蔥段、料酒,大火燒開。
4.將豬蹄撈出,洗凈,再次倒入幹凈的鍋中,加入足量的水,壹片扁姜和壹勺白醋。
5.先大火煮30分鐘,時不時撒點浮粉。
6.轉超低火,放入泡好的蕓豆,蓋上鍋蓋,小火燉2小時左右。
7.烹飪前加入適量鹽調味,撒上蔥花。
靈魂蘸:小米辣,蔥花,油辣子,醬油,香醋。
1.貝貝用微波爐加熱整個南瓜需要多長時間?大概需要2~15分鐘。
2.微波爐利用食物中水極性分子的運動和相鄰分子之間的相互作用產生類似摩擦的現象,使水溫升高,從而達到快速加熱食物的目的。將整個北碚南瓜放入微波爐中加熱,只需要在表面包裹濕紙巾,避免南瓜中的水分過度蒸發。壹般南瓜正面加熱只需要8分鐘,背面加熱只需要7分鐘。