如何泡海蜇皮去鹹味？

1，去除海蜇鹹味最常見的方法是將海蜇浸泡在水中壹天。泡的時候換幾次水，裏面的鹹味會越來越淡。

2.如果泡過的海蜇還是覺得鹹，可以先用熱水焯壹下再煮。註意不要將海蜇焯太久，水不要達到100度，70到80度，防止海蜇因收縮影響口感。

3.熱水後取出海蜇，放入冷水中洗兩遍後取出，即可煮熟食用。

4.為了防止海蜇鹹，做菜的時候不僅要放鹽，還要放點醋中和。加上醋的味道，鹹味會大大減少。