2.幹姜其實不是幹姜。姜和幹姜各方面都很不壹樣。比如種植方面，生姜埋在土裏，長得很嫩，但是太陽壹曬就變幹了。幹姜就不用了，就算曬也不會縮水。
3、區別:姜也是我們平時做菜用的嫩姜，而且這個對姜的要求不高，壹般都是長出嫩芽就可以食用，但是註意它本身的藥性會更強，有助於止嘔散寒。幹姜壹般用於藥用，幹姜的藥用是有要求的。壹般要三年以上，幹姜本身含水量不多，也沒有生姜那麽猛烈，主要是因為它在中焦和下焦，藥性比較溫和，這裏的作用主要是解表散寒。