材料:蝦10，雞蛋2個，西紅柿1，冬瓜250克，香菇100克，魔芋粉絲。
步驟:
1和10蝦仁加入白胡椒粉，料酒腌制10分鐘。
2.打碎兩個雞蛋，煎至熟透。
3.將蝦頭翻炒後撈出。
4.加入1個西紅柿，翻炒至軟爛，加入1L水。
5.加入蝦仁。
6.加入250g冬瓜和100g香菇，加入芋頭粉絲。
7.加雞蛋。
8.加入1茶匙白胡椒，1茶匙鹽，1茶匙蠔油，煮5-8分鐘。