番茄醬魚怎麽做不炸？

高壓鍋酥魚最好用鮁魚和小壹點的鮁魚。首先，在鍋裏把魚徹底煎熟，然後把它們均勻地放在高壓鍋裏。調料:番茄醬(顏色多有利於食欲)、糖、醋(多)、鹽(少)、雞精、姜、蒜、胡椒粉。(味道以酸甜為主，有點鹹。沒有這個鹹味，就不好吃了。)放在碗裏，撒在魚上。給魚少澆點水是有好處的。高壓鍋裏的水蒸發少，放多了水就不好吃了。大火燒開鍋，小火燜40-50分鐘。最好是晚上煮。不開蓋，第二天早上就好吃了。