1.蛋白質和蛋黃是分開的，蛋白質裏不能有蛋黃，否則就做不出來。
2.將三分之壹的白糖放入蛋清中。在用打蛋器攪拌的同時，將白糖連續三次加入蛋清中，直至蛋清呈細泡沫狀，並附著在打蛋器上。
3.將面粉、蛋黃和鹽放入打好的蛋清中，順時針攪拌。
4.在電飯鍋內膽上塗壹層植物油，將調好的面糊放入電飯鍋，撒上葡萄幹。
5.按下電飯煲的“蛋糕”按鈕，30分鐘後，電飯煲蛋糕出鍋。