材料:小米辣300克，大蒜400克。
輔料:生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精。
1，小辣椒洗凈，瀝幹水分，大蒜去皮。
2、蒜和辣椒切碎，越碎越好。
3.將3湯匙生抽、半湯匙生抽、1湯匙白糖、半湯匙鹽、2-3湯匙清水加入碗中拌勻。
4、熱鍋，小火，倒適量油。油溫稍熱時，將蒜和辣椒倒入鍋中翻炒出香味。然後倒入果汁，攪拌均勻。
5、小火，煮約10分鐘，放涼。放在小罐子裏，放冰箱裏保存。