白果30個 銀耳(白木耳)2大朵
桂圓幹(桂圓肉)7～8顆 冰糖適量
水適量
白果銀耳羹(糖水)的做法步驟
1. 菜場可以買到的鮮白果(俗稱:銀杏果)去殼待用。ps:白果有毒，但是會因燒煮而毒性減小，但是壹天內只能吃7～8顆，吃多了會中毒。
2. 白木耳用水泡發待用
3. 白木耳加水用高壓鍋大火煮熟，再放入白果、桂圓、冰糖，開蓋大火煮10分鐘即可。吃不完可以放入冰箱保存。糖不宜過多，會膩。