材料:米粉100g，中筋粉400g，糖20g，酵母5g，溫水適量。
米粉糕的制作實踐
1.將米粉、中筋粉、糖、酵母放入器皿中，壹點壹點加入溫水，揉成光滑的面團。
2.把揉好的面團放在溫暖潮濕的地方，讓它變大2.5倍。
3.取出面團，排氣。卷成2厘米厚的圓餅，直徑不要超過蒸籠內徑。
4.將餅幹放入蒸鍋，小火15分鐘，再轉中火25分鐘。
5.取出蛋糕冷卻，然後切成妳喜歡的大小。