用料 ?
扇貝 1斤
蒜 4瓣
蔥 1根
姜 3片
生抽 3勺
料酒 1勺
青椒 2個
胡蘿蔔 1根
小米椒 6個
爆炒扇貝肉的做法 ?
準備配料
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準備被配菜
清洗好扇貝肉備用
用料酒腌制2分鐘
出鍋裝盤
小貼士
扇貝肉冷水（或自然）解凍，翻炒總過程不要超過10分鐘，鹽少放。