白菜苗為什麽是紅色的？

紅莖白菜。養心菜又稱救心菜，屬於薔薇科景天科，分為紅莖養心菜和綠莖養心菜。紅莖大白菜的葉子是紅色的，綠莖大白菜的葉子是綠色的，可以通過顏色區分。根據植物學中文名飛菜，中草藥書刊中介紹的學名景天三七、土三七，本質上也是指滋補蔬菜。原產東亞，分布於我國東北、華北、華東地區，生於山坡林緣、山谷林、灌叢、河岸等陰濕處。耐寒，喜陽光和幹燥通風處，忌水防潮，對土壤性質要求不高，是壹種古老而珍貴的瀕臨滅絕的植物。