磷蝦有什麽營養成分？

說到水產品，就不能不提到魚蝦蟹，可謂是餐桌上的美味佳肴。其中，生長在南極洲的壹種磷蝦，含有80%的水分、12%的蛋白質、3%的脂肪和3%的灰分，其蛋白質含量是牛肉的20倍，因此被譽為“21世紀的大眾食品”。

貝類種類繁多，生活在各種海域，容易找到，所以人們很早就開始捕撈，其中鮑魚、貽貝、扇貝、蟶、牡蠣、魷魚等比較有經濟價值。它們味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。