3人份主料。
兔肉1/2
洋蔥1根
壹點生姜
佐料
4茶匙料酒
海椒面1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
味精1/3茶匙
調味鹽1/5茶匙
袋裝川味鹵料1袋
步驟1
帶硬邊的新鮮兔子，泡洗幹凈，然後用冷水煮。
第二步
加入料酒和姜。
第三步
大火燒開，煮壹分鐘左右，撈出洗凈。
第四步
將川味鹵汁裝袋，加入適量水，煮五分鐘左右。
第五步
將兔肉切成兩半，放進去。