用菌類燉雞湯最好的方法是什麽？

5用菌類燉雞湯的做法市面上的菌類種類繁多，有蘑菇、平菇、金針菇、猴頭菇等。和雞肉壹起燉，營養和口感都挺好的。以下是香菇燉雞的常見做法。

蘑菇燉雞

材料:香菇、雞精、姜、料酒、鹽、蔥花。

練習:

1.將蘑菇浸泡在清水中，將雞肉洗凈，切碎。

2.焯水後撈出雞肉，生姜切片備用。

3.將雞肉和姜片放入鍋中，在配料中加入清水，蓋上鍋蓋燒開，然後倒入料酒和香菇小火燉1-2小時。

4.最後加鹽和味精調味，撒上蔥花即可食用。