五花肉
五或六張黑桃
壹點大豆
山藥的小半根
適量的姜和鹽
黑桃山藥豬肚湯的做法？
五花肉用生粉搓三至五塊，用刀刮去上面的粘膜，洗凈，取壹個鍋，橘皮裏放些水，放在姜火裏煮五分鐘，撈起，洗凈，切段備用。
山藥去皮，洗凈，切塊，然後用清水漂去粘膜備用。
剝殼鏟和清洗大豆。
取鍋，豬肚、鐵鍬、黃豆、生姜放入足量水，燒開，轉小火煮壹分半鐘，放入山藥，繼續煮壹小時(或半小時)，放入適量鹽，關火。