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烤餅怎麽做?

1.材料:普通面粉400g,溫水約210g,酵母5g,蔥適量,植物油或豬油80g,鹽4g,五香粉適量,蜂蜜適量。

2.面粉,溫水,酵母和面團在溫暖的地方發酵到兩倍大小左右(面團不用揉)。

3、幹面粉、油、五香粉、鹽調成稠面糊,蔥花切碎。

4.取出面團,搟成大塊,抹上油。

5.撒上小蔥。

6.卷成長條。

7.用同樣大小的刀更換切片。

8.垂直卷成餅,表面刷蜂蜜水(蜂蜜1: 1水)。

9.表面覆蓋著芝麻。

10,烤箱預熱至180度20分鐘,烤至表面金黃。